Une salade gourmande avec des dés de Saint-Agur, des tranches de canard séché et des tomates pour twister des endives croquantes
Type de plat Entrée
Cuisine Française
Temps de préparation 15 minutesminutes
Portions 2personnes
Ingrédients
5endives
10tomates cerise
140gde magret de canard séché en tranches
1tranche de Saint-Agur
4tiges de ciboulette
2branches de persil plat
Pour l’assaisonnement
4c à soupede vinaigre de cidre
8c à souped’huile de noix
Selpoivre du moulin
Instructions
Passez les légumes et les herbes sous l’eau froide.
Coupez les endives en deux et ôtez le cœur qui est amer. Ciselez les feuilles et répartissez dans deux assiettes.
Coupez les tomates cerise en deux, ciselez le persil et la ciboulette, émiettez le fromage (la quantité que vous souhaitez) et parsemez sur les endives.
Faites de même avec les tranches de magret de canard.
Mélangez le vinaigre et l’huile dans un bol, salez et poivrez.
Arrosez la salade avec la vinaigrette et dégustez.